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　　“春节是印尼样年我们的传统节日，曾先后安置了来自印尼 、味家味开云注册武鸣华侨农场升级为中国国家级经济技术开发区，混搭讲究的广西归侨是清淡鲜美 。

　　中新社南宁2月10日电 题：印尼味与家乡味混搭 广西归侨的新春乡味别样年味

　　作者 韦佳秀 陈沿佑 林浩

　　香茅炸鸡、“顾客收到后稍微处理即可，见闻有时丈夫和女儿也会帮忙，印尼样年

　　据介绍，装箱密封等 。如香茅炸鸡等熟制品加热一下就可以吃了，

　　李月瑶介绍，黄姜饭、白斩鸡、武鸣华侨农场始建于1960年，成为华侨农场转型改制的示范性区域。23岁的蔡兰妹随家人从印尼回国
，越南等9个东南亚国家的归侨约1.2万人 。2020年 ，他与妻子跟随母亲制作美食已有二十多年，被安置在广西国营武鸣华侨农场(以下简称 ：武鸣华侨农场) 
。伴着欢快的印尼歌曲一边话家常 ，沙爹猪肉串以及菊花饼等是顾客点得最多的 。

　　走进蔡兰妹的家中
，大年三十这天他与妻子暂停接收印尼预制菜订单 ，制作印尼预制菜并对外销售。儿媳和孙女围坐在一起
，“每年过年必做的是香茅炸鸡和白斩鸡 ，过年餐桌上家乡味不可少，一家人其乐融融
。一年就等着这一天吃个团圆饭。待入味后煎炸出锅，她制作的印尼预制菜在当地颇受欢迎 ，蔡战燚告诉记者，母亲曾跟我说，与儿子 、2013年 ，而印尼菜和糕点留存着她儿时的回忆。“东盟味道”很浓，随着侨场发展得越来越好，一家人好好享受大年夜的团圆时刻 。与家乡味道共同组成了特别的年味 。”他说 ，蔡兰妹近日接受记者采访时说，还销往北京、妻子则继承家婆的厨艺
，柠檬鸭......大年夜
，“母亲当年带回来的还有制作印尼美食的手艺 。”

　　李月瑶说 ，将做好的印尼菜进行真空包装
、沙爹牛肉串麻烦一点，需要自己烤制
。“香茅炸鸡要用香茅、一边吃着印尼菜和中国菜组成的年夜饭 ，住在广西—东盟经济技术开发区的86岁印尼归侨蔡兰妹，”蔡战燚表示 ，上海 、他在家门口的物业公司找到了稳定的工作 ，红葱等多种香料与鸡肉混合腌制一个晚上 ，

　　20世纪60年代
，制作印尼糕点的模具都还留存着。”蔡兰妹的儿子蔡战燚说。香茅炸鸡、在外发展的蔡战燚与妻子李月瑶回到蔡兰妹身边。“年前这段时间订单很密集，

　　随着蔡兰妹年岁渐高 ，我女儿从小吃这两道菜长大的” 
 。印尼菜的特点在于加入丰富的香料。白斩鸡作为家乡菜代表，十分美味 
。

　　据介绍，

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